不知道原來家中有那麼多的山楂乾,夏日來臨,悶熱汗多,口渴沒胃口,正好去來煮生津解渴的酸梅湯,。

加了桂花,使酸梅湯散發一種怡人清香,據聞又可美白皮膚。黑棗煲完後,可以取出食用。

自製桂花酸梅湯不能天天喝,煲一次夠飲兩三天,每周最多煲一次就夠了。由於這飲料屬收歛之品,有外感和胃酸過多的人不宜。

 

自製桂花酸梅湯材料:

烏梅6粒、山楂100g、黑棗80g、甘草20克、桂花15 克(後下)、冰糖適量。

 

所有材料(桂花、冰糖除外),洗淨浸一晚。加水兩升,煮滾,轉中小火煮45分鐘,加冰糖,最後加入桂花即熄火蓋上蓋子。

若想減肥和降血壓,喝這種酸梅湯最好不過。否則可以洛神花25g代替山楂和黑棗。

 

 

 


烏梅是古老的中藥材,有止咳、止汗、止吐、止瀉,殺蛔蟲等,既生津止渴開胃,又可預防夏天汗出過多,或飲食不潔導致的腸病。現代研究它和山楂同樣有抗衰老、殺菌、防癌、降血脂的功效。

 

 

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  • 潘.朵拉
  • 看著漂在酸梅湯上的桂花,
    再煩躁心情都會變恬靜。^-^
  • 潘朵拉說的很對!
    桂花又香,又美,它的清香,讓人暫時忘卻煩憂。
    這一個月以來,太多的事情讓人心煩躁,
    無奈,可以做的有限,生活還是要好好的過。
    夏天來臨,和朋友燒烤相聚的機會多了,
    肉吃多了,喝些酸梅湯可以幫助消化。

    Miss 於 2012/06/22 08:59 回覆