已經好久沒有上網寫網誌,前一陣子,忽然想看看自己過去的網誌,才發現原來的Roodo網站已經關站了!
後來老公告訴我有方法可以找回記錄,不期然,一篇篇的看,感覺這好像是很久以前的事。
特別是這三四年,搬家,爸爸身體健康情況,加上工作的升遷改變,去年進行了首次家族旅行……驀然回首,這一切都好像影帶回錄一樣。
自己感覺自己這兩年對於工作所遇到的煩惱挺多的,但每次都能一一跨過去,其實,不該放太多時間在傷神工作方面上,應該多放在家人方面。
我會多提點自己這一點。
已經好久沒有上網寫網誌,前一陣子,忽然想看看自己過去的網誌,才發現原來的Roodo網站已經關站了!
後來老公告訴我有方法可以找回記錄,不期然,一篇篇的看,感覺這好像是很久以前的事。
特別是這三四年,搬家,爸爸身體健康情況,加上工作的升遷改變,去年進行了首次家族旅行……驀然回首,這一切都好像影帶回錄一樣。
自己感覺自己這兩年對於工作所遇到的煩惱挺多的,但每次都能一一跨過去,其實,不該放太多時間在傷神工作方面上,應該多放在家人方面。
我會多提點自己這一點。
工作上要跟某些人相處,真的不輕鬆,沒有以前舊人在時候般自在。為何要碰到?也許是神給我的考驗。
Take it easy 吧!忘卻日間的煩惱,便要看一些美人美事。這陣子一直圍繞着孔劉這個韓國演員的作品。
自去年看了《釜山行》這部電影,加上十二月開播的《鬼怪:孤單又燦爛的神》,深深給孔劉這演員吸引着。
這兩個月看了好幾部他的舊作,包括《咖啡王子一號店》,RunningMan,現在則看《Big真愛上錯身》。這人實在是魅力沒法擋。
老公也陪我一起看。謝謝啊~

吃素與吃葷,很多時是一念之間。一念(Bijas)是梵文,解作「心念的種子」。每個人內心都有好多顆「種子」,喜樂、憤怒、慈悲、嫉惡……你是怎樣的人,就視乎你灌溉甚麼種子了。
咕嚕炒醬藕(清泉菜單主菜):醬藕以豆製品加蓮藕製成,口感軟熟,以酸甜汁炒,媲美咕嚕肉。
這種覺醒,是飲食行家伍成邦(Simon)教曉我的。他當飲食記者 18 年了,有感緣盡,打算退休,剛巧港大去年 4 月為新餐廳招標,他與 3 位朋友就合作開素食店。
素食飯堂落戶大學,實屬學界與飲食界先河;在這裏,Simon 撒了許多不同「種子」:先是素食採自助形式,按重量計算,食者自付,提倡尊重食物不浪費。午市每天有十多款素菜,陳列在長枱上,選擇超多,味道談不上絕 頂,卻是純素,少油兼不下味精,做出家常味道來。今天有清炒菜心、沙茶醬炒豆乾、翠玉瓜炒雞髀菇、涼瓜海帶、椰汁煮南瓜芋頭、炆茄子……有瓜有菜有豆品, 當天甚麼新鮮就用甚麼,有炒有滷水有燴有炆,款式天天轉,糙米飯和湯則任舀。
嘿!說真的,在電子磅與收銀員面前,每個人包括我都份外留神,我真喜歡吃這個嗎?我需要這麼多嗎?學生哥還在盤算邊款餸菜最輕最划算呢!這都是一種覺醒,今天我這經常大吃大喝的飲食記者,在學習珍惜。

【本報訊】一直素未謀面,認識林保全就是在他離世當日,「佢個頭圓碌碌真係好似叮噹」。張浚華是《兒童樂園》前社長,40年前把日本漫畫《叮噹》引入香 港。她稱讚林的配音活靈活現,令叮噹深入民心。大雄和叮噹的配音員相繼離世,這名年屆76歲的港產「叮噹之母」慨嘆:「大雄走咗,叮噹又走埋。我諗我其實 走都係遲早嘅事,但冇問題,有時要順應天意。」

一個從來不認識的人,只有一面之緣的陌生人,卻為我的人生塗上豐富多姿的色彩,林保全先生的配音,正是我們這一代的成長時刻。
上世紀八十 年代中,有一個晚上我忘記了為那個綜藝節目的配音稿對稿,在已經非常疲累之時,忽然有人走過來說,隔兩間錄音室正在配叮噹。如今改了一個全不親切的《多啦 A夢》的《叮噹》劇集,是我最喜歡看的卡通片。立即走過去看那間錄音室,心中希望認識偶像,但因為他們正在配音,關了門,我只能透過控制室和錄音房之間的 一面玻璃看到林先生。只是心中想着,我們都服務同一機構,應該有很多見面的機會。想不到方寸之地,緣份不在自己控制之手,整個在無綫電視工作的時候,便只 見過他那一面。
《三德和尚與椿米六》是我第一部自費入場看的洪金寶電影。之後看的《肥龍過江》《雜家小子》等影片,發覺洪金寶在電影內的 聲音,都是同一把聲,以為洪金寶便是這樣一個由外貌到聲音都那麼有趣和不可思議的人。後來在電影界作一個小編劇時,聽友人說,原來當時的紅星,每一個都有 自己的專用配音員,林保全先生聲音正是銀幕上洪金寶的代表聲音。那時還沒有《叮噹》這個劇集。到真正見到洪金寶先生真人,他一開口,我便覺得十分異樣,好 像那個不是真正的洪金寶。
那時是功夫喜劇電影的熱潮,也是我看最多電影的時候,林先生的聲音對我來說,也代表了當時功夫喜劇的鬼馬有趣的一個實體,深深地刻在我的記憶中。我現在寫這份稿時,耳朵彷彿聽到那遠古時代遺留下來的珍貴聲音。
叮噹這個角色在配音上更困難,因為原版是女演員配的,林先生要運用丹田之氣,把聲音提高,才有如今這種獨一無二,聽到林先生的聲音,便等於聽到叮噹的說話。
【明報專訊】耗資185億、花5年建造的港鐵西港島線,明日通車,日後堅尼地 城往返中上環只需約5分鐘車程。交通便捷帶動西環商舖面貌「變天」,原來老店和車房難敵貴租陸續搬走,堅尼地城新海旁更發展成「小蘇豪」,新食肆與酒吧紛 紛進駐,不少空舖待放租。本報查冊西港島線沿線車站近140間店舖的差餉署租值,顯示店舖應課租值過去兩年平均升55%,有個別店升逾一倍,跑贏港島其他 地區。
自西港島線2009年動工,地產商不斷在西環覓地建住宅,而不同特色食肆、酒吧亦開始進駐,特別是鄰近堅尼地城站的吉席街、爹核士街,以及西營盤站的高街,已發展成「小蘇豪」,陸續開設多間酒吧、日式及西式餐廳。
西營盤高街舖租值升八成
本報翻查發現,堅尼地城、香港大學及西營盤3個車站附近街道,近140間店舖的差餉物業估價署應課差餉租值,兩年平均上升55%,其中位於西營盤站(明年開通)出口附近的高街,本報統計的店舖,租值在過去兩年平均大升八成,有6間租值急升逾倍(見表)。
例如高街28號舖的每年差餉租值,由6.52萬元急升至15.8萬元,上升143%;68號舖的租值亦由兩年前的21.6萬元升至46.8萬元,上升117%。另外毗鄰香港大學站的山道,本報抽查的店舖租值亦在兩年升約三成。
【明報專訊】俗 語說「十年人事幾翻新」,由開埠後已有大量華人聚居的西環,百年來社會面貌轉變更可謂翻天覆地。這片今天正式開通鐵路的民居地,原屬開埠以來最早有規劃的 社區,建有早期富殖民地色彩的建築;一路通往半山的正街更是主幹道,馬路兩旁掛滿招牌,車水馬龍繁華興旺,惟一切隨年月清洗,目前該區戰前平房只剩3幢。
研究本港史的高添強提醒政府,港鐵線勢加快地區轉型,但社區生命力在於多元及新舊並存,呼籲多保育僅存歷史建築,「若政府、發展商強行主導社區發展,只會失敗」。
今 天的西營盤與堅尼地城,從近海的電車路往山上看,矮矮的住宅與唐樓仍存在不少,但更多的是遮蔽了太平山景色的新建高廈,地面街道則由食肆與酒吧進駐,不少 外國人亦搬到這「新鐵路」社區。高添強接受專訪時笑言,「以前西營盤哪有西人(外國人),70年代之前,堅道以下你想找一個英文招牌都難!」

【本報訊】西區居民引頸以待西港島綫今日終於通車,但對鐵路迷來說,通車原來有另一重意義,就是上環站昨晚最後一次成為港島綫西行的終站,因為今日起,港 島綫西行終站設在堅尼地城站。有鐵路迷相約凌晨在柴灣站,坐上最後一班列車往上環站,緬懷一番。