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話說早前在Jane那 裡看到一個關於照燒三文魚食譜，跟她提及我平日比較少煮三文魚，因為老公不大喜歡煮熟了的三文魚，感覺熟魚，除了新鮮蒸好的魚或煙三文魚，其他的都不好 吃。不過，當我一看到照燒三文魚，便引起我的興趣，我喜歡照燒醬汁的鹹中帶甜的味道，便決定一試！有天到超級市場買了一盤三文魚柳，跟着Jane的食譜焗 了一盤照燒三文魚。趁新鮮吃的話，灑上鮮榨檸汁，味道真的很好，由於加了薑茸、蒜蓉和黑椒粉，很香，很下飯！
感謝Jane的食譜，這個照燒汁真的不錯吃呢！日後也可以用它來煮照燒雞柳、照燒豬柳。
我和老公都喜歡醬汁撈飯，所以特別把剩下來的醬汁，勾個生粉水，煮成照燒汁，淋到魚塊上。
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